Понадобится:
Бобр - 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Тмин - 2-3 ч. ложки
Несколько зёрен можжевельника
Чабрец Соль, черный молотый перец - по вкусу
Готовим:
По весу бобр был чуть более 2 кило, но это вместе с костями.
А дальше всё просто:
начиняем чесноком кусок мяса бобра (не переусердствовать только), обмазываем солью, перцем, растолчённым можжевельником и чабрецом. Сверху всего обмазанного, посыпаем мясо бобра обильно, но в меру, тмином.
Далее заворачиваем мясо бобра, начиненное чесноком и посыпанное специями в фольгу. Можно завернуть в три слоя, чтобы не было дырочек.
Пока мажем и заворачиваем, разогреваем духовку до 190 градусов.
В духовках старого типа ставим на 1 час мясо на нижний уровень, потом на 1 час на средний уровень.
Далее раскрываем фольгу и ставим мясо на средний уровень ещё на час, чтоб оно получилось таким запеченным, как показано на фото.
На гарнир можно сделать всё, что угодно. А можно и без гарнира. Кому как нравится.
Приятного аппетита!!!!!!!
Не забудьте включить Поплавок.Ru в список источников, которые будут вам попадаться время от времени:
Подпишитесь на наш канал в Яндекс.Дзен
Также будем рады вам в сообществах "ЗаКабаном" во ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках, а также Поплавка в Telegram...
Заготавливаем веники
Заготовка веников для бани производится из веток самых разных деревьев.
Как правильно вести стрельбу по уткам
Не следует стрелять на большое расстояние. Это приводит к промахам практически в каждом случае.
Предсказание погоды для охотника и рыболова
Всякое изменение погоды — есть изменение видимых явлений в атмосфере. По этим изменениям возможно судить о предстоящих изменениях в погоде и составить верное представление о ее состоянии.
То что нужно знать
Мелкую живность легче всего добывать с помощью ловушек, а не обычной охоты. В этом случае особое значение приобретает выбор приманки и места установки ловушки.
Правильно перевозим оружие для охоты в машине
Законодатели в очередной раз «радуют» водителей самыми нелепыми предложениями, которые на практике несут исключительно головную боль и проблемы. На этот раз «беда» пришла для охотников.
Струя бобра- применение, рецепт, инструкция
Кому не приходилось сталкиваться с данным средством, иногда спрашивают, что это за боброва струя такая, не моча ли? Конечно, нет.
Химическая грелка
Бывалых холод не достанет и к утру, когда костер уже прогорел, а мороз, наоборот, усилился. Прямо в спальнике их согреет размещенная за пазухой необычная химическая грелка.