Как приготовить в духовке острую свинину с сыром

Ингредиенты: - свинина ( У меня вышло шесть кусочков 1,5 кг ) - помидор ( 2 помидорки ) - шампиньоны ( 400 г. ) - свежий острый перец ( Мелко нарезал острый красный перец ) - чеснок ( 4 зубчика ) - сыр ( 300 г. ) - смесь перцев, соль ( По вкусу ) - растительное масло

- майонез

Приготовление: 1. Натереть свинку солью, посыпать смесью перцев, ножом сделать дырочки и засунуть туда длинно нарезанный чеснок и выложить в ёмкость предварительно устланную фольгой (фольгу чуть чуть смазать растительным маслом). 2. Уложить вместе с парочкой грибочков. 3. Теперь на тёрке трём шампиньоны, сыр, мелко режем острый красный перчик, добавляем к этому всему буквально столовую ложку майонеза для связки и хорошо перемешиваем. 4. Эту смесь аккуратно и красиво выкладываем на свинину. 5. Которую затем отправляем в духовку температурой около 200°С примерно на 40 мин, может и меньше даже.