- Егор Парфёнов
- Опубликована 14.07.2018 в 15:56
![Гусь вяленый (по-татарски)](/image/article/4/0/8/408.jpeg)
Гусь вяленый (по-татарски)
Обработанную тушку гуся изнутри и снаружи тщательно обтереть солью, затем гуся плотно завернуть в пергаментную бумагу или целлофан, крепко перевязать бечевкой, чтобы не дать доступа воздуху, и положить в муку или повесить в защищенное от ветра место. Через месяц гусь будет готов. Мясо вяленого гуся должно получиться упругим, красноватым, из него должен проступать тающий жир.
Вяленый гусь можно употреблять в пищу и в сыром и в вареном виде. Подавая гостям, его нужно предварительно слегка прокипятить и подавать на стол, разрезав на куски, Можно сварить и суп с вяленым гусем.
Приятного аппетита!
Будем рады вам в сообществах "ЗаКабаном" во ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках
![То что нужно знать](https://img.zakabanom.ru/preview/article/1/8/7/11187_m.jpeg)
То что нужно знать
Мелкую живность легче всего добывать с помощью ловушек, а не обычной охоты. В этом случае особое значение приобретает выбор приманки и места установки ловушки.
![Особенности ловли на микроджиг](https://img.zakabanom.ru/preview/article/0/8/9/11089_m.jpeg)
Особенности ловли на микроджиг
Микроджиг можно назвать домашним джигом. Он позволяет ловить рыбу в водоёмах, находящихся рядом с домом, где, казалось бы, и рыбы нет.
![Каждый Охотник ОБЯЗАН уметь ориентироваться по квартальным столбам!](https://img.zakabanom.ru/preview/article/1/8/6/11186_m.jpeg)
Каждый Охотник ОБЯЗАН уметь ориентироваться по квартальным столбам!
Если вы случайно заблудились в лесу, прежде всего надо сориентироваться, чтобы как можно быстрее выйти к людям.
![В Подмосковье искать браконьеров будут с помощью дронов](https://img.zakabanom.ru/preview/article/8/3/5/10835_m.jpeg)
В Подмосковье искать браконьеров будут с помощью дронов
В этом году для отслеживания браконьеров управление государственного охотничьего надзора и охотничьих ресурсов Московской области получит три квадрокоптера, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.