- Егор Парфёнов
- Опубликована 12.11.2017 в 7:48
![Свиные ребрышки по-домашнему](https://www.zakabanom.ru/image/article/0/7/5/1075.jpeg)
Свиные ребрышки по-домашнему
Решил сегодня показать вам один из моих любимых рецептов готовки свиных ребрышек по-домашнему . Конечно, вы скажите на костре или в духовке, особенно с хорошим маринадом тоже бомбово получается, но допустим в квартирных условиях костерчик не разведешь , а на духовку, честно настроения не было (ну бывает такое:)) , да и задачу поставил: минимум продуктов и ручного труда, максимум хорошего настроения ибо без отсутствия его к продуктам запрещено подходить. Вот такая философия ...
Итак перейдем непосредственно к рецепту :
Прикупил 2 кило ребрышек Взял я к ним пару головок лука
4 зубчика чеснока Подсолнечное масло 4 помидора базилик чёрныи молотый перец 0.5 стакана красного сухого винца и процесс пошел ...
Лук мелко нарезал
Чеснок раздавил ножом
Взял казанчик, но можно взять глубокую сковородку. Раскалил масло.
Поклал чеснок и дал ему чуть на медленном огне обжариться до золотистого цвета.
Затем вынув и выбросив чеснок, положили лучок и обжарил его до золотистого цвета. После к луку положил ребрышки и обжарил до небольшого румянца, посыпал черным перцем и сухим базиликом, и немного присолил.
Пару раз перемешав, залил винцом , добавив огня дал ему испарится.
После этого ошпарил помидоры кипятком удалил кожицу и порезал их тоненькими полукольцами и добавил в казан к мясу.
Подлив немного кипяченой воды в казан и оставил томится на маленьком огне при закрытой крышке час- полтора. Теперь внимание! Не давайте выкипать соусу ,а если случилось такое держите наготове винцо или горячую воду.
Будем рады вам в сообществах "ЗаКабаном" во ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках
![То что нужно знать](https://img.zakabanom.ru/preview/article/1/8/7/11187_m.jpeg)
То что нужно знать
Мелкую живность легче всего добывать с помощью ловушек, а не обычной охоты. В этом случае особое значение приобретает выбор приманки и места установки ловушки.
![Особенности ловли на микроджиг](https://img.zakabanom.ru/preview/article/0/8/9/11089_m.jpeg)
Особенности ловли на микроджиг
Микроджиг можно назвать домашним джигом. Он позволяет ловить рыбу в водоёмах, находящихся рядом с домом, где, казалось бы, и рыбы нет.
![Каждый Охотник ОБЯЗАН уметь ориентироваться по квартальным столбам!](https://img.zakabanom.ru/preview/article/1/8/6/11186_m.jpeg)
Каждый Охотник ОБЯЗАН уметь ориентироваться по квартальным столбам!
Если вы случайно заблудились в лесу, прежде всего надо сориентироваться, чтобы как можно быстрее выйти к людям.
![В Подмосковье искать браконьеров будут с помощью дронов](https://img.zakabanom.ru/preview/article/8/3/5/10835_m.jpeg)
В Подмосковье искать браконьеров будут с помощью дронов
В этом году для отслеживания браконьеров управление государственного охотничьего надзора и охотничьих ресурсов Московской области получит три квадрокоптера, сообщает пресс-служба министерства сельского хозяйства и продовольствия региона.